Diyet Soslu Levrek Fileto

Biliyorsunuz ki yakın zamanlarda avcılık sezonu açıldı. Sezonun açılmasıyla beraber balıkçı tezgahlarında da taze balıklar satılmaya başlandı. Eğer levrek balığı yapacaksanız ve biraz farklı olmasını istiyorsanız bu tarifi deneyebilirsiniz. Hem diyet hem de bir o kadar lezzetli diyet soslu levrek filetomuzu roka ve antep fıstığı yardımı ile bir sos yapacağız. Yapacağımız bu sosuda levreğe ekleyerek daha leziz bir hale getireceğiz.

Diyet Soslu Levrek Fileto Malzemeleri

1 demet roka

4 adet levrek fileto

Rendelenmiş limon

1 ya da 2 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı tuz

4 ya da 5 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr tuzsuz iç antep fıstığı

 

Diyet Soslu Levrek Fileto Malzemeleri

İlk olarak rokayı saplarından ayırarak işe başlıyoruz. Fıstıklarımızı da sıcak suda bekleterek soyuyoruz. Roka, zeytinyağı, fıstık, karabiber, tuz ve sarımsağı robotte çekerek sosu hazırlıyoruz, sulandırmamız gerekiyorsa da az zeytinyağı veya su ekleyebilirsiniz. Levrek filetoları tuzluyoruz. Daha önceden kızdırılan tavaya az zeytinyağını ekliyoruz ve balıkların her iki tarafını da 2-3 dakika boyunca pişiriyoruz. Pesto üzerine levrek filetoları koyuyoruz, üzerlerine de taze otları, limon rendesini ve fıstıkları serperek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

 

 

Yazar: diyetprogrami

1 thought on “Diyet Soslu Levrek Fileto

    Kani Başpınar

    (Eylül 27, 2016 - 1:51 pm)

    Farklı ama lezzettli bir diyet :)

Bir Cevap Yazın